红肠萝卜焖饭

作者： Question...

又是一人食系列……又是红肠的第n种做法系列…… 家里头长辈常说的一句话，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方，萝卜因为有种涩味，很多小孩都不爱吃（包括我小时候），这种焖饭的做法就完全可以去掉萝卜的涩味，焖完以后喷香软糯，和红肠或腊肠的味道融合在一起，再拌开，就连不爱吃萝卜的人也可以轻松干掉一大碗。而且这种非常省事，适合一个人犯懒不想炒菜的时候做，总比吃泡面好太多吧～ 这里面红肠还可以用腊肠或者腊肉代替，都很香的噢，还可以加入自己喜欢的食材比如土豆等。

用料

• 红肠（或腊肠、腊肉）
• 虾皮
• 白萝卜
• 胡萝卜
• 木耳
• 香菇
• 大葱
• 姜
• 生抽
• 蚝油
• 香油
• 胡椒粉
• 盐

红肠萝卜焖饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、白萝卜切小方块，不要切太小哦。 红肠或腊肠或腊肉切粒。 其他:木耳泡发切碎，香菇切丁，虾皮洗净，大葱和姜切末

步骤 2

锅中少许油，倒入红肠丁煸香

步骤 3

倒入葱末和姜末爆香

步骤 4

倒入虾皮稍稍翻炒出香味

步骤 5

倒入两种萝卜丁、香菇稍微爆香，撒适量盐。 哈哈哈哈家里没有香菇了，我后面用香菇酱代替的

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步骤 6

步骤 6

倒入洗净的生米，和菜翻拌均匀，炒干水汽

步骤 7

倒入木耳碎，一勺生抽，半勺蚝油，一点点五香粉，少许盐调味，我还加了一勺香菇酱。

步骤 8

关火，拌均匀

步骤 9

倒入电饭锅，然后倒一点开水在刚炒完的锅中淌一淌倒入米中，加水至平常煮饭的量。顺便就当洗锅了🌚 滴几滴香油，撒少许胡椒粉，盖上锅盖按煮饭键，想干嘛干嘛去等饭熟就可以啦～

步骤 10

出锅，撒上葱花，超级香

步骤 11

我趁着煮饭空隙还炒了一碗蔬菜，配一碟开胃酸辣菜，这一顿就齐全啦，有心思的还可以做一份汤，一个人两个人也可以吃得很丰盛呢～

红肠萝卜焖饭的小贴士

这里面萝卜是被焖的比较熟软的噢，如果不喜欢吃太软的就把萝卜切大块一点吧

菜谱创建时间：2017-11-16 20:28:41