烀肘子

作者： 小鹿0116

用料

• 猪 克
• 冰糖 克
• 桂皮 块
• 八角 个
• 茴香 克
• 花椒 粒
• 香叶 片
• 丁香 粒
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 葱 根
• 盐 克
• 姜 片

烀肘子的做法步骤

步骤 1

肘子去毛，可以用刮胡刀子去毛。 锅里加水烧开去血。 用凉水冲洗干净 切四道见骨头

步骤 2

准备各种大料 有啥放啥 葱姜 生抽老抽

步骤 3

加水放入肘子 各种调料，没过肘子后再多两大碗。 炒糖色 到茶色 倒入锅里 大火烧开转小火炖两个小时后加盐在炖一个小时。

步骤 4

捞出来在汤汁里入味。也可直接炖一个半小时就可以吃，反正煮的时间长就好吃。我煮了两个小时 出来就是这个样子了

菜谱创建时间：2017-11-16 19:13:09