热一锅水,把鸡胸肉煮熟,然后用两把叉子刮成丝。
热锅(为了方便就用了小奶锅)热油,然后下八角煸香。
捞出八角,下茄子,煸到变色,下耳丝煸2min,下鱼香肉丝调料,看你重口程度自行控制量
加水没过食材,煮沸后下鸡肉丝,再收烫至食材一半