蛋挞

作者： 自由至上智足常乐

超级简单又好吃的蛋挞

用料

• 牛奶。 100 克
• 鸡蛋。 2 个
• 细砂糖。 20 克

蛋挞的做法步骤

步骤 1

糖和牛奶混合搅拌至融化

步骤 2

加入鸡蛋搅拌均匀，过滤两次就能细滑如图

步骤 3

速冻箱拿出蛋挞皮解冻 同时烤箱面火190底火220预热

步骤 4

挞液倒入蛋挞皮至九分满。平稳端入烤箱大概烤20分钟（视烤箱而定，要领就是 蛋挞液凝固 抖下烤盘不会晃动即可）

步骤 5

出品。给个近距离特写

蛋挞的小贴士

这个菜谱非常简单。蛋挞皮是买的。至于蛋挞液有配方照做也很容易。关键是烤这一道工序 ，因为烤箱不同。温度。时间有待磨合。时刻关注烤箱内蛋挞变化 ，敲一敲烤箱。若蛋挞液还晃动证明还没烤好，烤好的是凝固状态 ？

菜谱创建时间：2017-11-16 11:00:21