我用了十个青坑椒、五个红辣椒，只剩五个，也可以换小米辣或干辣辣，看自己喜欢和吃辣程度。
金针菇洗好切片，备用。
准备肉沫或肉片，如果是肉片，可以先腌制一会，然后先炒熟断生，另外盛出来。再炒金针菇。
锅中放油，先煎两面金黄。
金针菇煎好，把肉沫、辣椒、蒜头下锅。
最后放下一小勺盐、一小勺鸡精、两勺生抽、两勺豪油、两勺油泼辣子，没辣子换辣椒油也可以，我比较能吃辣，放得多一点。最后肉熟了就可以出锅。
天天都吃不腻，嚼烂一点，不会明天见😜