香辣香肠豆丝

作者： 木头人的歌

用料

• 双汇Q趣香肠 1根
• 红椒 2个
• 豆芽(提前清水煮熟) 适量
• 酱油 半勺
• 自制剁椒 一匙
• 葱伴侣黄豆酱 一匙
• 豆丝 适量
• 菠菜点缀用(提前清水煮熟) 适量

香辣香肠豆丝的做法步骤

步骤 1

1 准备好食材

步骤 2

红色干辣椒剪成小段，放入干燥的碗中备用 葱伴侣豆瓣酱放入干燥的碗中备用 豆丝放入碗中加入开水浸泡，不可时间太久，豆丝吸水变软后沥水备用

步骤 3

适量花生油放入锅中烧热，分别倒入上辣椒和豆瓣酱碗中，放凉备用

步骤 4

锅中加入适量油烧热，加入自制剁椒酱，过油约一分钟，加入3中的豆瓣酱，辣椒油翻炒。时间自己把控

步骤 5

加入香肠 豆芽，菠菜翻炒。

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步骤 6

步骤 6

倒入沥水后的豆丝，同时加入酱油适量(多了会黑)一定注意，翻炒配合颠勺。翻炒会把豆丝缠在一起成饭团。待豆丝上色均匀后，即可出锅。

菜谱创建时间：2017-11-15 19:58:11