冬季进补的好物————阿胶糕

作者： 兜妈echo

每年都会做几次阿胶糕，冬季进补，这个最好不过了！阿胶功能主治:补气养血，滋阴润肺.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血。

用料

• 阿胶 250g
• 黄酒 500g
• 红枣 250g
• 黑芝麻 250g
• 核桃 250g
• 枸杞 250g
• 花生 250g
• 冰糖 100g

冬季进补的好物————阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶敲碎，用黄酒泡48小时，这样可以很好的发挥阿胶功效

步骤 2

红枣去核，切碎

步骤 3

花生烘干，或者放锅里炒熟。红衣你可以去也可以不去，看各人喜好

步骤 4

黑芝麻烘干或者炒熟

步骤 5

核桃烘干或炒熟。核桃不要切太碎，掰成两瓣就行，这样做好的阿胶糕能看到核桃仁

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步骤 6

步骤 6

所有材料准备好，这样做的时候不会手忙脚乱

步骤 7

阿胶黄酒冰糖倒入电饭煲，按下煮饭键熬煮，不停搅拌，直到出现挂旗状态

步骤 8

迅速倒入核桃搅拌

步骤 9

红枣，花生，枸杞倒入搅拌，最后倒入黑芝麻搅拌均匀

步骤 10

倒入模具，压实

步骤 11

等凉却以后出模

步骤 12

切片，就可以食用了。阿胶糕吃不完记得密封，放冰箱保存。

冬季进补的好物————阿胶糕的小贴士

熬煮阿胶之前，所有材料最好准备好，这样就不会太乱。

菜谱创建时间：2017-11-15 16:34:05