
小饼如嚼月,中有酥和饴
小饼如嚼月,中有酥和饴
用的老婆饼的馅儿,完全不想吃蛋黄酥了……这个馅儿太好吃了,减糖,每块6克代糖,甜味刚好,这次用的含量百分99的黄油,下次要减20%,全家爱
感觉40g馅有点多 包不住了
已经每个口味偷吃一个啦,味道好极啦 感谢分享
方子很好,皮直接丢面包机揉的所以不觉得粘手,糯米馅的👏🏻又饱腹又好吃 糖自己减了点
这方子很棒!做成了蛋黄酥!!
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油皮的糖减为10g,猪油全部等量换成黄油,每个30g的自制红豆馅儿,180度中层26分钟~~nice~~
老婆饼也是酥脆的不是很好吃 红豆酥好吃
二刷,好吃
一掰稀碎,哈哈😄#晚餐•2021年11月6日#
撒白芝麻的是按方做的老婆饼,190°/170°中下层25分钟,以为馅料会很甜,其实正好😃
按配方太粘了,多放了粉10克刚好,但最后包的时候太干好难包,不知道是油是不是太多了,要减10克,但成品又不觉得油,还是水多了,成品很好,好松