孜然鸡心--空气炸锅机版

作者： 皓哥小厨

用料

• 鸡心 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 孜然粉 适量
• 五香粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白酒或料酒 适量
• 洋葱 适量
• 姜 适量
• 干淀粉 适量

孜然鸡心--空气炸锅机版的做法步骤

步骤 1

准备鸡心

步骤 2

切开去除血块洗净，装入保鲜袋中

步骤 3

除了淀粉以外的所有调料根据自己自己口味调成汁，倒入装有鸡心的保鲜袋中，充分按摩均匀，用保鲜袋可以让调料均匀的包裹主鸡心

步骤 4

排净空气扎紧袋口放冰箱腌至少1个小时，我是中午腌的晚上做的

步骤 5

腌好后把汤汁倒掉一些，加入一些淀粉，不用太多，搅拌均匀！

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步骤 6

步骤 6

空气炸锅机160度预热5分钟

步骤 7

放入鸡心烤8分钟，拉出翻面

步骤 8

再烤8分钟左右，这个时间不是绝对的，这个时间烤出来口感是嫩的，想吃干一点的可以适当再烤4分钟左右，不过就会很干

步骤 9

完成，鸡心本身是有点腥的，腌完已经好很多，如果还觉得有点腥，可以出锅后撒一些五香粉、孜然粉、辣椒粉拌一下，就会好很多！

菜谱创建时间：2017-11-14 18:12:12