准备工作 1:吉利丁片用20度以下的冷开水泡7分钟左右，挤干水分待用 2:抹茶粉用少量冷开水搅拌成糊状 3: 饼干装入食品袋，用擀面杖碾成碎沫 4: 黄油隔水融化待用 慕斯底 1:6寸慕斯圈置于托盘上，将融化的黄油加入饼干沫中，搅拌均匀后，在慕斯圈内平铺好底层，注意饼干糊与慕斯圈底部边缘贴合好 2:将准备好的慕斯底放入冰箱冷藏待用 慕斯液 1:温热牛奶（低于50度），黄油少许，和吉利丁充分搅拌至没有颗粒，这里可以加糖，看个人口味，我没有加 2:奶油加砂糖打发成搅拌器划过可以形成波纹，但是仍可以流动的状态 将1和2，炒菜一样动作混合成慕斯液，分成两份，一份原色，另一份加入少许抹茶呈现很浅的绿色 慕斯 1:取出盛放慕斯底的托盘，向慕斯圈内缓缓倒入原色慕斯液，慕斯液铺满一层后，再缓缓倒入浅绿色慕斯液，铺满第二层，最后用勺子取深色的抹茶糊，轻轻在慕斯表面自行艺术创作 2:放入冰箱冷藏4小时以上，脱模即可食用