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自制汉堡

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作者: 晨妈的厨房
就因为孩子的一句话,嫲嫲,我想吃汉堡了。 外面的东西真的不敢恭维,小孩又爱吃,拼妈时代,嫲嫲们必须掌握各种各样的美食,才能照顾好自己的宝宝!这款汉堡超级美味!

用料

自制汉堡的做法步骤

步骤 1

称好所有的材料,除黄油,把所有的材料混合揉到可以拉出粗膜,加入软化的黄油,揉到可以拉出薄膜就可以了,放在温暖处进行发酵(我是手揉,就是又摔又打🙈🙈🙈)。

步骤 2

揉好的面团盖保鲜膜,发酵到两倍大时,手指粘上面粉按一下不回弹不回缩。

步骤 3

把发好的面团排气,平均分成四份。

步骤 4

把分好的面团,滚圆后按扁放入纸模里。

步骤 5

第二次发酵完成后,在面团表面刷上全蛋液,撒上白芝麻。

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步骤 6
步骤 6

烤箱200℃预热,5分钟,上下火,180℃,中层烤20分钟。

步骤 7

来张成品图(因为家里没什么材料,就夹了肉饼、脆皮肠,儿子喜欢的西红柿)。

自制汉堡的小贴士

可以自己做个肉饼,面包冷却之后切半,抹上沙拉酱,放上生菜、芝士、番茄片,再放上煎好的肉饼等等,盖上顶部的面包就可以。

菜谱创建时间:2017-11-12 20:59:36
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