爆炒生蚝

作者： 吃货大气

用料

• 生蚝 500克
• 蒜蓉 2勺
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 红辣椒 1个
• 绿辣椒 1个
• 柱候酱 1勺
• 剁椒 2勺
• 生抽 少许

爆炒生蚝的做法步骤

步骤 1

洗干净生蚝！

步骤 2

生蚝焯水，开水里放两勺料酒，起锅晾干，焯水不能太久，一分钟！

步骤 3

准备配料

步骤 4

柱候酱和剁椒酱

步骤 5

先爆油，放进所有配料爆炒两分钟后，加少许开水，小火再炒一会儿，辣椒软了后放生蚝一起再爆炒两分钟！

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步骤 6

步骤 6

起锅！

爆炒生蚝的小贴士

如果能吃辣的话，再加一勺蒜蓉辣椒酱就更能去腥味了！

菜谱创建时间：2017-11-12 16:54:16