酸奶慕斯(简单版）

作者： 诺言坊

今天妹妹生日，因为她喜欢喝酸奶，所以做了这款酸奶慕斯蛋糕!!! 此配方为六寸双层蛋糕夹心的，图片是八寸的，所以我只用了一层蛋糕夹心。

用料

• 酸奶 300克
• 奶油 250克
• 细砂糖 50克
• 鱼胶 3片
• 冷水 适量
• 奥利奥饼干 一包
• 黄油 适量
• 六寸戚风蛋糕 一个

酸奶慕斯(简单版）的做法步骤

步骤 1

先把饼干压碎，放入融化好的黄油，搅拌均匀即可。放入模具底层压实，放入冰箱定型。。。

步骤 2

鱼胶加冰水泡软后，放入100克酸奶中，隔水加热至融化，加入剩下的200克酸奶搅拌均匀

步骤 3

奶油加糖打发至六分发，加入酸奶搅拌均匀，酸奶慕斯酱就做好了。拿出定型好的饼干底层，放入蛋糕胚，倒入慕斯酱，放入自己喜欢的水果做夹心。再将慕斯酱倒满抹平，放入冰箱冷藏四个小时以上，完全定型就可以了。

步骤 4

拿出来用电风吹吹一下脱模，尽情装饰一下自己的喜爱!!!

菜谱创建时间：2017-11-12 11:35:08