要买新鲜的里脊肉,肉嫩,适合宝宝吃
把肉表面的筋膜切掉,切成这样一块一块的,注意要顺着肉的纹路切
切好以后清水煮开,不用放任何调料
水开以后撇去脏东西,然后小火炖一小时
炖好的肉,里面也发白就可以了,我像素的问题,看起来有点红
凉了以后装保鲜袋用擀面杖上下擀
擀成这样就行了,擀的过程中可以敲打几下,增加蓬松感
然后就开启你的耐心模式慢慢撕吧,注意要顺着肉的纹路撕
放点核桃油,小火炒五分钟,炒到微黄就可以了
炒以后料理机打碎就可以了,这一步忘了拍
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