螃蟹洗净 去腮 切块儿 备用
喜欢的蔬菜洗净备好 金针菇和茼蒿一定要的 其他随意
小嫩瓜清新提鲜 本人很喜欢
把螃蟹放入锅中 加水 加姜 加入耐煮的蔬菜 如:萝卜
开锅再煮个7.8分钟 这是会有浮沫 要撇去 加入除茼蒿和小嫩瓜意外的其它蔬菜
再开锅2分钟左右后 加入茼蒿、小嫩瓜、小米椒 我还加了点杭椒
加入盐调味 再煮2分钟 就可以了
放点姜 螃蟹寒凉