将酸奶和糖加入小锅，小火加热10分钟左右。加热过程中不断搅拌，确保糖完全融化即可，不需要煮开。
奶锅离火，放入冰水中降温到30度以下。加入柠檬汁快速拌匀。
可尔必思浓缩液就做好啦，放入冰箱冷藏保存。喝的时候兑4到5倍的冰水即可。