白萝卜去掉外面的脏皮，但是还没有完全的去皮。 切1mm厚度。 放盐15g，腌制15分钟，倒掉水。 放一半糖7-8g，腌15分钟，倒掉水。 再放剩下一半7-8g，腌15分钟，倒掉水后，用凉白开水洗一下。 装进食品口袋里，倒入 生抽4*15g， 白醋10g， 凉开水200g。 腌制2天。