宝宝扭扭虾条酥

作者： Lady_Ciciii

简单快手的宝宝磨牙小零食，自己动手，安全放心味道也很好。不过建议一次不要做太多，毕竟新鲜的食材没有干燥剂、膨化剂、防腐剂这些添加会大大缩短保存时间。性状也不稳定容易返潮。但是为了方便保存我进行了二次烘干处理，烘干以后可以减少返潮的现象，建议密封保存3天以内吃完。

用料

• 鲜虾 10只
• 白米饭 100g
• 水 35ml
• 柠檬 3片
• 一天量建议食材减半

宝宝扭扭虾条酥的做法步骤

步骤 1

将虾去头去虾线去壳。清洗干净。米饭称重备用。

步骤 2

将柠檬腌制5-10分钟。

步骤 3

套好裱花袋～

步骤 4

搅拌机加入虾和米饭、水一起搅拌成粘黏不易滑落的状态。

步骤 5

裱花袋剪小口。挤在铺好的硅油纸上。排队站好。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热170度。10分钟。这一盘是米条，所以颜色是白色😂虾条挤出来是灰白色的。烤出来是虾肉粉色～

步骤 7

全程30分钟上下火。要时不时关注一下表面状态。

步骤 8

收获了一盘萌萌哒虾条，现烤现吃很香脆。

步骤 9

方子里这个量还挺多的。建议大家做的时候减半。

步骤 10

放入容器密封保存，不过这里要说一下即使马上密封，还是会返潮变软。我是冷藏了一夜后再次放入烤箱，铺开90度热风循环10分钟。拿出来常温下没有再返潮～感觉这个办法挺不错的。大家可以试试。

菜谱创建时间：2017-11-08 16:42:22