竽头先炸到半熟，然后米洗好，比平时煮饭少点水，然后竽头放上面，一锅蒸，也可以用土豆代替竽头，饭要下点盐哦
各种材料各自炒好，等饭熟了，一起拌好 这种做法比炒饭少油，食材新鲜 至于下什么肉菜可以自行搭配，我就最爱香菇五花肉肉干虾仁饭！！！