先把鱼洗干净，肚子里很脏的。然后用厨房纸吸干表面水份
锅里放点油，把鱼两边煎的金黄色
然后另一个锅大火煮开水（多放点水），把煎好的鱼、姜片放进去。大火煮开后转小火，一只煮到你想要的水分。我一般就煮到剩两碗水的量就关火。
白白的鱼汤就煮好了，小孩很喜欢喝。一般一周煮两次。