胡萝卜擦丝，烫熟。 低筋面粉、泡打粉过筛备用。无盐黄油、低筋面粉、泡打粉、盐、糖、芝士粉倒入搅拌桶，混合均匀。
加入色拉油搅拌均匀。
加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
高熔点芝士丁倒入搅拌桶。
加入玉米粒、胡萝卜丝。
所有材料搅拌均匀。
把面团取出，表面撒粉防粘。
把面团搓成长条形。
分切成50g一个。
稍微捏下，均匀放在烤盘上。
面团表面刷上蛋液。
烤箱上火210下火160预热，烘烤15-20分钟。
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1. 可做数量？ 可以制作13个司康。 2.关于食材？ ①黄油要事先软化，采用无盐黄油。粉类等需要先冷藏一下再使用。是为了油水不会分离，而且在做柱形的时候，不会容易散。 ②泡打粉宜采用不含铝的泡打粉。