板栗桂花软欧包

作者： 木易炊烟

一树板栗黄，一树桂花香，承载着秋的收获做了这款板栗桂花软欧进入了冬·······

用料

• 烫种：高筋粉50g 热开水55g
• 高筋粉 250
• 小麦胚芽粉 50g
• 温开水 95g
• 红糖 30g
• 黄油 25g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 一个
• A板栗 150g
• A红糖 适量
• A桂花蜜 20g

板栗桂花软欧包的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

高筋粉 小麦胚芽粉

步骤 3

板栗加适量红糖煮熟，板栗一定要糯糯甜甜的那种好吃。

步骤 4

高筋粉50g，热开水55g，放一起搅拌均匀冷了备用 。 红糖30g加温开水95g也搅拌冷却后用。

步骤 5

将所有的材料也包括烫种（除黄油）搅拌至光滑，加黄油搅拌揉出薄膜，开面包机发酵大概40分钟左右

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步骤 6

步骤 6

面团拿出来排气放20分钟左右醒发

步骤 7

擀成椭圆形

步骤 8

放板栗桂花蜜

步骤 9

从上面包下来 不要压太紧

步骤 10

就这样

步骤 11

包好了放烤箱两次发酵

步骤 12

两次发酵后 你自己随意发挥

步骤 13

我用的是卡士烤箱 190度烤26分钟

步骤 14

面包夹着桂花淡淡的香味，你诱惑到了吗？

板栗桂花软欧包的小贴士

煮板栗我放了红糖 ，你要是不喜欢可以用白糖，甜度自己把握，喜欢甜的就都放糖，个人觉得稍微甜一点好吃😋板栗一定要煮熟透了。包的桂花蜜是我自己做的 ，没有可以不放。

菜谱创建时间：2017-11-07 08:28:44