以前调料添加后，用小把葱段把鸡身上的调料抹匀，揉搓5分钟，之后将姜片葱段塞进鸡肚子里，腌制20分钟
腌制好以后，压力电饭锅底铺满绿色葱段，将腌制好的鸡放进锅中并倒入剩下的汁水，调制蒸煮模式（功能多的直接调制蒸鸡或鸭模式），预约25至30钟即可。其他锅也可，同上步骤，蒸至冒水气后转至小火蒸25至30分钟。
鸡皮入口即化，鸡肉丝丝干香入味。