红烧排骨

作者： 寶 兒

用料

• 排骨 克
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 八角 个
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 姜 片
• 姜片 片
• 老抽 勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水入锅，放入姜和料酒，煮出血沫，捞出备用。

步骤 2

锅内倒油，葱姜蒜大料桂皮香叶炒香，下排骨。排骨炒到发黄捞出来。

步骤 3

炒糖色，然后下入排骨倒老抽酱油翻炒。

步骤 4

加入开水，没过排骨，大火烧开小火炖。

步骤 5

小火大概四五十分钟，大火收汁，装盘。

菜谱创建时间：2017-11-05 23:40:16