小清新西红柿肉丸汤

作者： 会旅游的厨娘

西红柿总是给我一种小清新的感觉！它丰富的营养想让爱孩子爱上它。肉食主的娃，必须的有肉，好吧那就满足对肉的热爱和小清新的配达！

用料

• 西红柿 三个
• 肉末 3两
• 鸡蛋 1只
• 香菜 1根
• 盐 适量
• 红薯 适量

小清新西红柿肉丸汤的做法步骤

步骤 1

前腿猪肉切成肉末，红薯粉用水发湿，备用。

步骤 2

西红柿用蒸锅蒸几分钟，去掉皮。

步骤 3

切成均匀的片。

步骤 4

热锅放入油。

步骤 5

把西红柿翻炒一下。

步骤 6

加入一大碗水，熬制几分钟汤变成微红。

步骤 7

在肉末里加上红薯粉、鸡蛋、盐。

步骤 8

用筷子搅拌直到肉起泡沫。

步骤 9

然后用勺子把肉做成一个一个的丸子，放入烧开的汤圆，用大火滚几开就可以了。

步骤 10

香菜切成香菜末。

步骤 11

香菜末撒在煮好的西红柿肉丸汤上，完成。

步骤 12

配上米饭！小清新出来了！

小清新西红柿肉丸汤的小贴士

肉未一定要打发泡，丸子才滑，嫩。

菜谱创建时间：2017-11-05 20:48:25