鸡腿洗净，晾干水。
我用的是味好美的两种炸鸡粉掺和一起用，个人喜好。两包炸鸡粉能裹6个左右的鸡腿。
鸡腿肉最厚的地方划一刀。
用刀沿着骨头割几刀，使鸡腿肉能铺开一点。
把炸鸡粉倒在干的盘子里。
把鸡腿放放进粉里，用手把粉揉搓在鸡腿上，使整个鸡腿沾上炸鸡粉。
角角落落都不要漏了，肉缝里，皮和肉的中间都要沾到粉。
我用奶锅炸的，一次能炸2到3个鸡腿。小半锅油中火烧热，丢个东西进去冒泡油温就差不多就可以放鸡腿进去了。中大火炸一分钟，调小火炸5分钟左右，在调中大火炸1分钟上色，如果觉得鸡腿颜色差不多可以了最后就不要炸那么久了。
用漏网沥油装盆就行了。
啃吧！
这个炸鸡粉本身有咸味，口淡的小伙伴粉拍薄一点。