豆干切片,螺丝椒洗净压扁切片 一定要徽州豆干也叫茶干 特别紧实肉头 总之来帝都后没吃过北方的豆干是真心口感一般
徽州火腿切片焯水
徽州火腿,味道不输金华火腿,名气一般价格实惠
油热下火腿片翻炒香,下螺丝椒豆干,翻炒均匀,放入生抽,少许水煨1分钟 下蒜蓉,炒香出锅