重庆纸上烤鱼的做法

作者： 手机用户7116_c1k4

用料

• 鱼 1条
• 姜末 6克
• 红油 2勺
• 蒜末 6瓣

重庆纸上烤鱼的做法的做法步骤

步骤 1

罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲洗干净备用，去皮切碎，野山椒切碎，在鱼身两面各划几刀

步骤 2

将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁

步骤 3

罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀

步骤 4

浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒

步骤 5

将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟

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步骤 6

步骤 6

取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5分钟即可出炉

菜谱创建时间：2017-11-05 09:18:30