#饼干底# 饼干碎放在保鲜袋里，用擀面杖碾压至粉碎。
黄油微波炉加热至融化成液体，倒入饼干碎。混合均匀。
将混合物倒入蛋糕模（或其他可以烤的容器），表面压平整。放入冰箱冷藏。
#芝士蛋糕层# 奶油奶酪放置室温（冬天可以微波炉稍稍加热），用手动打蛋器搅拌顺滑。
奶酪中依次加入白砂糖、大半个鸡蛋、低筋面粉、淡奶油、柠檬汁。每加入一个都要搅拌均匀再加下一个。
从冰箱中取出蛋糕模，将芝士蛋糕糊倒在饼干底上面。 170℃，烤20-25分钟。
#蜜薯层# 红薯去皮切小块，煮熟，沥水。
红薯、融化的黄油、淡奶油、蜂蜜全部加入搅拌机，搅成顺滑的糊状。
把蜜薯糊倒在芝士蛋糕层上面，用勺子或刮刀铺平表面。用叉子蘸取蛋液，在表面画斜线。
放入烤箱，170℃，烤至表面金黄（大约20分钟，需要看着烤，以免烤焦发黑）
取出冷却，放入冰箱冷藏，这样切条的时候更平整一些。