冰糖炖雪梨

作者： tangtang瑭瑭

秋天的天气特别的干燥，这时就应多吃些滋阴润肺的食物。冰糖炖雪梨就是一个特别适合在秋天食用的小甜品，梨有清燥润肺的功效，与冰糖同用，还能增强止咳润肺的功效。在喉咙干痒的时候喝上一盅冰糖炖雪梨，真的会觉得喉咙和心情特别的甜润！

用料

• 雪梨 1个
• 冰糖 10-15克
• 红枣（或枸杞） 1个（几粒）

冰糖炖雪梨的做法步骤

步骤 1

将雪梨洗干净，去皮后把顶部切开当盖子（去不去皮都没关系，我就没去皮）；

步骤 2

用工具去掉里面的梨核（工具可借用小刀、勺子或叉子）；

步骤 3

将冰糖放进梨子中间；（我用的是太古黄冰糖）

步骤 4

再放红枣（或枸杞）；

步骤 5

盖上梨盖子（如果是削皮的梨，炖的时候下面要放一个容器），隔水炖至冰糖融化、梨肉变软即可（视自己喜欢梨肉的软硬程度大概炖1-2小时）。

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步骤 6

步骤 6

刚好最近入手了GOURMETmaxx西式多功能厨师机，我就用这个来炖梨，在煮杯内倒入500毫升水，设置时间60分钟温度100度隔水蒸。

步骤 7

炖好的雪梨，汤和梨肉一起吃，甜甜润润的，最适合这个干燥的秋季。

菜谱创建时间：2017-11-04 19:14:11