把熟牛肉切丁，想要吃出零食的感觉就不要切的太规矩，肉丁可大可小，随意一点。
下油锅油炸，要炸干牛肉里的水份，就要用小火慢炸。期间要小心牛肉会从油锅里炸出来，要是害怕你可以穿上雨衣戴上头盔😂😂😂（开个玩笑，言归正传）。炸至肉丁水份干了以后捞出。
在炸牛肉期间准备好所有调料，料酒和白砂糖倒入生抽里，如果你能很好的掌握火候，用生芝麻也是可以的。因为熟牛肉盐味儿刚刚好，所以在这里我没有准备用盐。
洗干净油锅以后开小火，放入所有调料慢慢炒香（如果你用生芝麻，就先炒香生芝麻再放入其他调料）。
调料炒香以后倒入炸好的牛肉粒，当调料都裹上牛肉以后，倒入放了砂糖和料酒的生抽。炒干以后就可以出锅了。
牛肉粒出锅，简直好吃到哭。没有味精的味道，非常适口。放至明天再吃，估计会美味到飞起来😁😁😁