红辣椒洗净控去水份
白芝麻炒熟
把牛肉剁碎姜祘切沫豆辨酱备好
辣椒剁碎
油倒入锅中烧开，在把牛肉和十三香姜祘沫白芝麻等倒入锅中，用铲子不断翻炒，小火把牛肉中的水分炒出多炒一会使水分收干，立即倒入豆瓣酱翻炒一会……在倒入剁碎的红辣慢火不断翻炒，这其中用慢火不断翻炒，看住别糊底炒至辣椒没有水份，看似油汪汪的红辣椒酱为至倒入白糖和味精翻炒几下出锅……。
抹馒头吃太好吃了……每年这个季节它是家中餐桌上的必备。
炒时加小心别烫着手哦…… 一定要慢火翻炒别炒糊了 装瓶放冰箱冷藏保存 瓶子之前一定要烫干净，最好在放烤箱100度烤五分钟消毒，以便辣椒酱保存时间更长些。