大砂煲，才够滚粥。先小火，后中火，再调成大火，水开后，放米，快速搅拌米，才不会糊。
老鸽剪块，待米滚开花了，放老鸽，并不时搅拌。
煲至浓稠，放盐、胡椒粉，加盖，熄火，闷一下。用勺子舀出，上面撒点葱花。
太香了，每一颗米粒都透着浓浓的香气。小子吃了一大碗，又舀了一碗。