材料备齐，菜品自己也可以根据所需进行调整。
葱切段，姜切片；香菜切末；香菇划十字花；其他蔬菜切块。
鸡翅划刀，放开水里煮。
挑出浮沫。
捞出备用。
锅里热水烧开，放入鸡翅、胡萝卜块、土豆块、番茄块、香菇、葱姜及少许盐。加水末过鸡翅。大火煮20分钟左右。再加入洋葱、青菜，煮5分钟至水滚开。
土豆、胡萝卜熟透，鸡翅用筷子轻轻一扎便穿，熟透即可。捞出装盘，撒香菜沫！
煮汤过程中可不断加水烧开，加盐调味！调味均可根据自己口味调整！