先把排骨洗净，用热水焯一下然后再洗净，用料酒腌制 放油把葱姜蒜花椒爆香，放入排骨老抽大火炒 加入水，没过排骨即可，放入生抽，八角，葱姜，干辣椒，盐，小火炖一个小时，如果急着吃也可以用大火，但是一定要在旁边盯着