自制潮洲牛肉火锅

作者： 会旅游的厨娘

家附近有一家很好吃的牛肉火锅店，可以等位排队，人都快要崩溃了！有次我带一家老小足足等了三个小时以没有吃成结束，我回家后就好好研究了一下这个火锅！

用料

• 牛肉 1000克
• 姜 一大块
• 香菇 六朵
• 萝卜 半个
• 玉米 半个
• 青菜 一蓝
• 沙茶酱 一瓶
• 葱 几根
• 朝天辣椒 几个
• 酱油 适量

自制潮洲牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，牛肉很关键，我用的牛里脊肉，每次都是预定的。

步骤 2

萝卜，王米切块。

步骤 3

有时间的可以煮一锅高汤，没有时间纯净水也可以，把萝卜，玉米，老姜放下去熬汤。

步骤 4

牛肉切成薄片！

步骤 5

刀功很重要。

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步骤 6

步骤 6

装盘。

步骤 7

洗好青菜，切好蘑菇。

步骤 8

䓤花，辣椒切碎

步骤 9

沙茶酱用李锦记的吧，好吃。酱油，沙茶酱䓤花伴一个不辣的，加辣椒伴个辣的。

步骤 10

牛肉下锅，沸水煮10秒。

步骤 11

没有红丝了就可以了。

步骤 12

蘸上酱汁！美味！

菜谱创建时间：2017-11-01 19:06:25