传统蛋塔 全蛋蛋塔 蛋挞液

作者： 国平爱烘焙

味道适中，不浓不淡 我60升烤箱12个，，，30升的小伙伴们记得减半，用不了的淡奶油冻的室温解冻也可以哦，不用担心水油分离

用料

• 牛奶 100克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 8克
• 淡奶油 100
• 砂糖 40克
• 蛋塔皮 12个

传统蛋塔 全蛋蛋塔 蛋挞液的做法步骤

步骤 1

淡奶油，牛奶，砂糖一起入奶锅，小火搅拌至没砂糖颗粒停火

步骤 2

待锅凉至手温，打两个全蛋，搅拌均匀，预热烤箱210度10分钟

步骤 3

面粉过筛，尽量搅拌至无颗粒

步骤 4

过筛，3遍

步骤 5

倒8分满

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步骤 6

步骤 6

有几个加了点自制野生蓝莓酱，蓝莓酱的做法戳这里http://www.xiachufang.com/recipe/102820784/

步骤 7

中层210度15分钟，我烤箱上火上色快，不上色的小伙们，最后一两分钟拿到最上层

步骤 8

出炉

步骤 9

烤完的蓝莓酱在里面，记住，不要加太多

步骤 10

喜欢什么酱，可以后加在上面，，，没有淡奶油了，不然凉了也可以挤上一圈的，快快做起来吧小伙伴们，，，

步骤 11

蓝莓酱夹馅的，太好吃啦！

传统蛋塔 全蛋蛋塔 蛋挞液的小贴士

没提前解冻蛋塔皮，直接用的

菜谱创建时间：2017-11-01 15:21:37