先将鸡爪鸡中翅加姜香料辣椒切半放锅里煮10到15分钟
煮好捞起洗干净
锅烧热放油下鸡爪中翅小火炒一会放叉烧酱，酱油，老抽，冰糖，适量盐，吃辣的可以加刚才一起煮的时候的那个辣椒，调料炒了一会加一点点鸡粉，下水焖煮
水开后小火焖煮，中间要不停翻一下，直到汤汁浓稠，有高压锅的情况下，调料炒了一会后直接下高压锅压一会会更快
好了，收汁开吃。我这个加的酱油有点多了所以颜色不大好看，高压锅压出来的颜色会更好看。味道一样美美的。