自制地瓜干，小时候的味道

作者： 小熊的木篱笆

小时候，每到秋挖地瓜的季节，奶奶总是晒一些地瓜干，这成为小时候最好吃的零食之一，每每回忆起总是甜甜的糯糯的，奶奶已经去世多年，现在我也是两个孩子的妈妈，挥之不去的是儿时美好的回忆和奶奶做过的美食。 正好朋友送了一些富硒蜜薯，非常甜，就想给孩子们做一些地瓜干尝尝。

用料

• 地瓜 若干

自制地瓜干，小时候的味道的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净上锅蒸20分钟，直至软糯（不要太软，否则不好切）

步骤 2

蒸好的地瓜剥皮，切成1厘米左右的长条

步骤 3

摊开铺在筛子里（筛子底下铺一层保鲜膜，不然很容易沾在筛子上）在通风处晾晒4-5天

步骤 4

晒干后密封保存

菜谱创建时间：2017-10-31 22:39:24