发面萝卜丝脂渣包子

作者： 轻舞飞扬鐘

小的时候每到春节将至，家家户户都忙着蒸好多大饽饽和年糕还有必不可少的菜包，母亲做的菜包都是用萝卜豆腐粉条和炸的五花肉做的，是春节饭桌上很受欢迎的主食，成家后自己也试着包了这种包子，当然是有所改动的，因为不太喜欢吃粉条所以就没有加，出乎意料的收到老公和儿子的一致好评，这些年一到这个了萝卜收获的季节他们都会主动要求吃这个包子，今天趁着小妞妞睡觉又做了一次，结果还没开始包她就醒了😓我一边哄着她一边快马加鞭的包出来，现在趁她小睡匆忙发出来，希望大家也能喜欢这个味道😊

用料

• 萝卜 1根
• 偏瘦五花肉 一斤
• 葱姜 适量
• 盐 适量克
• 酵母 适量克
• 面粉 克适量

发面萝卜丝脂渣包子的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净擦丝

步骤 2

烧开水倒入萝卜丝烫几分钟，主要作用是去去萝卜的辛辣，不要烫久了哦

步骤 3

烫好后的萝卜丝捞出凉水浸泡后攒干水稍微剁一下

步骤 4

切五花肉、葱姜备用

步骤 5

小火煸五花肉至基本酥脆捞出，不用关火

步骤 6

放入葱姜出香味至发黄后关火，把剁好的萝卜丝倒入拌好盛入盆中

步骤 7

榨好的五花肉切小块放入盆中

步骤 8

根据自己的口味加盐、生抽、鸡精调味

步骤 9

发好的面团分成合适大小擀成中间稍厚的皮开始包喽

步骤 10

包好后进蒸锅开蒸，开锅后十几分钟就OK，请忽略包子的颜值😊这个馅也可以加豆腐切丁炸至发黄，也是很好吃的

菜谱创建时间：2017-10-30 19:38:26