水果彩虹慕斯杯

作者： AngelPangPRR

看到水果慕斯之后～自己的小创新，因为做的时候没想到会成功，所以忘记拍步骤照片，如果不明白，可以直接留言问我

用料

• 奶油奶酪 500g
• 淡奶油 500g
• 蓝莓 150g
• 抹茶粉 10g
• 芒果 150g
• 草莓 150g
• 橘子 80g
• 酸奶 100g
• 砂糖 300g
• 牛奶 400g
• 吉利丁粉 30g

水果彩虹慕斯杯的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪室温软化，然后打发至顺滑。

步骤 2

将淡奶油室温软化，打发至顺滑。再将奶油奶酪和淡奶油混合在一起。慕斯糊就做好了

步骤 3

将慕斯糊分成五个等份，备用

步骤 4

将150克芒果切成丁，放入调理机中打碎。打碎后倒出，加入五十克白砂糖和五十克牛奶。搅拌至顺滑。

步骤 5

将五克吉利丁粉放入小碗，加一点凉水融化，融化过后加热，倒入芒果糊中搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入其中一份慕斯糊，和芒果糊搅拌均匀。

步骤 7

将做好的芒果慕斯糊倒入杯子中，杯子放入冰箱冷藏半个小时，也可放入冷冻。

步骤 8

将150克草莓，50克白砂糖和50克牛奶倒入料理机中打成糊。

步骤 9

吉利丁粉同上面做法一样，将吉利丁粉倒入草莓糊中搅拌均匀。

步骤 10

将其中一份慕斯糊倒入草莓糊中，搅拌均匀。

步骤 11

把杯子从冰箱拿出，倒入草莓慕斯糊，倒入之前一定要检查一下之前的芒果慕斯糊是否已经凝固。

步骤 12

蓝莓和橘子的慕斯糊都是同上

步骤 13

抹茶慕斯糊的话，先将抹茶粉和150克牛奶混入，再倒入50克白砂糖搅拌均匀，用筛子过滤几遍，把没有搅均的抹茶过滤出来倒掉，再将过滤好的抹茶和其中一份慕斯糊搅拌在一起。

步骤 14

酸奶慕斯糊是不需要之前做好的慕斯糊，所以在挑选酸奶时尽量挑选比较浓稠的，倒入剩下的牛奶、白砂糖和五克吉利丁粉就可以了

步骤 15

做好的水果慕斯真的非常好吃

菜谱创建时间：2017-10-30 09:09:50