椰蓉酥

作者： 漫步的喵

对中式酥点的狂热。

用料

• 中粉 240克
• 猪油 76克
• 盐 3克
• 糖 19克
• 水 126克
• 中粉 198克
• 猪油 96克
• 糖 60克
• 奶粉 30克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 50克
• 椰蓉 100克
• 蔓越莓 35克

椰蓉酥的做法步骤

步骤 1

油皮，揉揉揉出膜

步骤 2

油酥，揉成团

步骤 3

椰蓉馅：黄油融化所有材料拌拌拌，分成24份，冷藏

步骤 4

油皮包油酥，收口上；擀成牛舌状，上往下卷，收口上，睡一会；再擀长，卷，收口下，睡一会。

步骤 5

睡醒从中间对折按扁，擀圆。。。包馅（没有图，好惨）

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步骤 6

步骤 6

刷蛋黄液，割十字

步骤 7

170度25分钟

菜谱创建时间：2017-10-29 20:47:29