蒲公英茶(烤箱版)
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5年前记录下这个方子的时候下厨房还一个烤蒲公英的方子都搜不到,只好摸索,每年春天都做,渐渐掌握了合适的晒干时间和烤箱参数搭配(不同晒干程度跟烤箱设置有发在下方作品)
是妈妈要喝蒲公英茶,自己去挖回来,爸爸洗干净,我来把它烤好😝😝因为生蒲公英是寒性的,所以需要炒熟或者烘熟,去寒性
蒲公英茶(烤箱版)的做法步骤
步骤 1
蒲公英挖回来多洗几遍,切碎或者剪碎,就泡开的普通绿茶那么大;平铺晾干几天,阳光、风都需要
什么干度呢?…就是掐一下感觉没有水分了,自然条件下不会更干了,但是有一定有韧性…
参考空气湿度:沿海,晴天55%
步骤 2
上烤箱…150度,上下火,没有预热,直接放进去,30分钟(没打开的种子小伞一定要挑出来😂😂不然会在烤箱里开白花的😂😂)
步骤 3
快烤好的时候可香了😍😍类似于绿茶的清香,但是香味更加浓。抓一把会有踩在落叶上的沙沙的响声
放凉装进茶叶桶就好啦😄😄
菜谱创建时间:2017-10-29 20:31:03