菠菜汁鸡蛋饼

作者： Erin-1122

菠菜本来是二千多年前，波斯人栽培的菜蔬，所以它有个别名叫做“波斯草”，波斯草传入中国，是尼泊尔人的功劳。唐代贞观二十一年（距今一千三百多年前），尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是它被叫做“菠薐菜”又简化成今日的“菠菜”的原因。

用料

• 菠菜 一小把
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 水 适量

菠菜汁鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

菠菜用榨汁机榨出汁来，倒入容器中备用

步骤 2

鸡蛋两个打散加入菠菜汁中，放适量食盐和

步骤 3

面粉分多次加入菠菜汁中，用打蛋器打匀，到不稀不稠的状态就可以了

步骤 4

热锅放油，油可以少放些，太多容易腻，油热后把容器中的蛋液倒入锅中，均匀铺在锅底，中火煎制

步骤 5

成型后用锅铲把它翻面，等到两面都熟了就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

可以切成小块装盘，这样方便拿

菠菜汁鸡蛋饼的小贴士

1.面粉分多次放入，这样不会怕放多了，也容易搅拌 2.及时翻面，不要糊了

菜谱创建时间：2017-10-29 16:56:23