豆渣发糕

作者： 程程小厨

豆渣浪费了可惜，除了做面包，做煎饼还可以做发糕。好吃健康营养～

用料

• 混合坚果黑豆豆渣 500克
• 豆浆 250克
• 中筋面粉 500克
• 白糖 90克
• 酵母 5克

豆渣发糕的做法步骤

步骤 1

混合坚果豆浆做法：https://www.xiachufang.com/recipe/102819173/ 过滤出来的500克豆渣和250克豆浆，加白糖搅拌均匀放凉

步骤 2

面粉和酵母混合均匀

步骤 3

倒入豆浆液

步骤 4

翻拌至无干粉状态

步骤 5

倒入不粘模具（如果是蛋糕模具，一定要抹油方便脱模），稍微刮平

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步骤 6

步骤 6

放入温暖处发酵至二倍大，上面稍微点缀一下，连模具一起放入加足清水的蒸锅，大火冷水开蒸，上汽后35分钟左右。

步骤 7

关火后焖5分钟取出来脱模

步骤 8

香甜松软

豆渣发糕的小贴士

此方为8寸圆模的量。6寸减半

菜谱创建时间：2017-10-28 15:00:59