玉米芦笋虾仁

作者： 芒_草

有营养吃不胖又美美的一道菜，芦笋和虾仁的鲜香完全保留，加了玉米和胡萝卜增色增量。注意要先单独炒虾仁和莴笋，因为这两样不能炒太久，会变老。

用料

• 虾仁 12只
• 芦笋 150g
• 玉米粒 250g
• 胡萝卜 半根
• 蒜片 适量
• 葱花 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 少量
• 盐 适量
• 酱油 适量

玉米芦笋虾仁的做法步骤

步骤 1

大虾剥好，去虾线，放料酒和淀粉拌匀。

步骤 2

芦笋去皮斜切成段，胡萝卜切丁，玉米粒洗好

步骤 3

锅中加水煮沸，下芦笋煮2分钟，捞出

步骤 4

先炒虾仁和芦笋: 热锅放油，蒜片葱花爆香，下虾仁翻炒均匀变色，中途下芦笋翻炒，炒好先盛出来。不需要放调料

步骤 5

再热锅放少量油，蒜片爆锅，下玉米和胡萝卜翻炒，过程中加适量水，盖锅盖闷2分钟(为了让玉米粒熟透)，加适量盐和酱油翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入之前炒好的虾仁和芦笋翻炒均匀即可。 (不需要再放盐了哦，玉米的汤汁已经均匀裹在虾仁和芦笋上了,可以保持本来的鲜香)

步骤 7

盛盘！

菜谱创建时间：2017-10-27 21:45:50