番茄汁炖茄子

作者： 曾媛媛zy

Working and Holiday 第222天，day off 在 Bowen🍅厂包装小番茄，带回来大的番茄和cheery小番茄，昨天物物交换从其他农场换来各种辣椒和各种番茄，于是捣饬了一个无油版番茄炖茄子。

用料

• 绿色紫色茄子
• 西红柿
• 盐
• 黑胡椒
• 辣椒

番茄汁炖茄子的做法步骤

步骤 1

番茄划十字放入滚水2分钟，去皮，切丁 绿色茄子比较小，对办切，紫色茄子切丁 小番茄对半切开

步骤 2

番茄下锅，加入水将番茄煮烂，煮出汁

步骤 3

放入小番茄和茄子，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮到茄子熟，加入海盐和白胡椒。

步骤 4

加入辣椒，翻炒，待辣椒味出后，关火撒香菜葱花。

步骤 5

拍照，拌匀葱花香菜，开吃

菜谱创建时间：2017-10-27 12:13:22