10分钟的快手美味蒸排骨

作者： 叽叽喳喳的小喜鹊

下厨房是个宝地，遇到它更是欢喜，说写食谱的人都是天使，我从来不敢奢望。（害羞的笑）感恩下厨房！ 今天自己又做了这道菜，想想这20年来这道菜可谓是我最最最拿手菜，更重要是家人爱吃，偶尔朋友们来家里做客也都说好吃。那么今天与大家分享一下啦，我猜您与您的家人一定也会爱吃的。 好了，我们开始做菜吧！

用料

• 排骨 300克（前排一根）
• 大蒜 1头（约10瓣）
• 白糖 1勺
• 生抽 0.5大汤勺
• 小白菜苞 300克（多少可自己调整）
• 植物油 适量（平时炒菜用的量）
• 盐 口味重的可放适量添加，我没放

10分钟的快手美味蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨清洗3遍，清洗干净控干水放入盘子。

步骤 2

大蒜切碎备用。

步骤 3

放入切好的蒜末，白糖，植物油，生抽。

步骤 4

放入高压锅，开大火上汽后蒸8-10分钟。

步骤 5

小白菜苞洗干净。

展开全部

步骤 6

步骤 6

横向切1.5厘米左右宽度。

步骤 7

切好洗好备用。

步骤 8

小锅加适量水放入几滴植物油。

步骤 9

水开后放入切好的小白菜苞煮2分钟，捞出来控水铺盘底。

步骤 10

将蒸好的排骨放在青菜上面，快手美味的蒸排骨就做好了。是不是看着感觉好有食欲呢？！

步骤 11

盛上一碗米饭，哇！肚子似乎更饿了！不论是家里儿童还是老人或是壮年的我们，不论你是单身还是二人世界或是一大家庭，它都是一道好吃美味又送饭的硬菜哦！如果你只想吃排骨也可以省略不加青菜的，如果你想煮面或煮米粉，也可以在煮好后添加这道菜的汤汁与排骨去搭配啊。好了，不多说了，开饭喽！

10分钟的快手美味蒸排骨的小贴士

如果您口味不是特别重的话，建议无需再添加盐，因已放入比平时炒菜大一倍的生抽量，此时味道够滋味啦！ 建议使用高压锅，蒸出来的排骨与肉更入味，口感也好。

菜谱创建时间：2017-10-26 21:08:48