用APP打开

咖喱猪排蛋包饭

2533人浏览 52人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: ceiba爱美食
在大连上学的时候最爱吃咖喱鸡排饭和蛋包饭。毕业后再也没有吃到过。于是决定自己动手。两者mix一下,既好吃又美味~

用料

咖喱猪排蛋包饭的做法步骤

步骤 1

咖喱饭做法:胡萝卜,土豆,洋葱,鸡肉切丁。锅烧热入橄榄油,放入上述材料翻炒。炒八成熟加热水煮沸,撇沫。中火继续煮,直到胡萝卜变软。关火,加入百梦多咖喱块搅拌均匀。开火,小火将咖喱汁熬制成适当稠度。盛出浇在米饭上。

步骤 2

蛋包饭做法:鸡蛋打匀后加一点水和生粉搅拌。油刚刚热的时候放入,小火,慢慢转到锅,将蛋液铺满锅底,待底面凝固后翻面即可。 蛋皮做好后,将步骤1的咖喱饭包进去。在表面用番茄酱、沙拉酱装饰。

步骤 3

猪扒做法:猪肉通脊切成2至3厘米厚度片状,留一点肥肉边。用刀在瘦肉和肥肉连接处划几刀,切断肉筋。用肉锤或刀背将肉拍打松软。 放盐,黑胡椒碎腌制20分钟。 将腌制好的肉片两面裹上生粉,再裹上自制面包糠。放进烤箱180度,烤15分钟至20分钟。 去除用刀切断即可。可搭配蛋黄沙拉酱各种酱…

步骤 4

面包糠制作方法:土司切片切成九宫格,放入微波炉叮1分10秒,取出后用尽一起办法弄碎成小颗粒(我放进结实的保鲜袋,用擀面杖弄碎的)。 热锅放一点橄榄油,放入弄碎的面包颗粒,翻炒至金黄即可。

菜谱创建时间:2017-10-25 23:09:21
打开App收藏