把肉洗净，搅碎，加黄酒，白糖和酱油搅拌均匀，放置二十分钟左右就可以开始包馄饨了。
肉馅多出来的可以用来做肉丝汤料，煮馄饨或面条的时候淋上一点特别美味，只是家里老抽用完了，能加一点老抽颜色更加好看。
汤料做法：锅里加水，开了以后加入酱油，白糖，黄酒，再放肉丝，记住肉丝下水马上用铲碾压，以防整块出来，碾的越碎越好。再滚一会起锅，我是放在瓦杯中，等待冷却放冰箱备用😊